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  녹변현상???
글 쓴 이 :  구매자 등록일 :  2004-12-24 14:24:27 |  조회수 : 1661
수고하십니다.

구매한 마늘로 마늘술을 담궜는데요...소주안에 마늘이 대부분 파란색으로 변했더군요.
이상하다 싶어 홈피를 보던 중에 녹변현상이라는 글이 있던데..마늘술을 담글때도 마찬가지 현상이 일어나나요??

마늘술은 그냥 간단히 마늘을 까서 잘 씻은 다음 반접정도를 병에 넣고 소주 1.8리터 한병 붓고 밀봉 후 서늘한곳에 보관중이거든요.

집에 어머니께서 여지껏 마늘술을 담궈 봤지만 이런경우는 첨이라고 하던데요?

물론 이상은 없겠다고 생각되나 그래도 판매자의 정확한 답변을 듣고 싶네요.
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14 녹변현상??? 구매자 1661 2004-12-24
      마늘술을 담을 때도 녹변현상이 생길수 있습니다. 대성의성마늘 2203 2004-12-24

 
   
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